• Gefüllter Kürbis

    2. Oktober 2022BauchgefühlRezepte
    • Prep time: 35 min
    • Cook time: 30 min

    Seid ihr auf der Suche nach einem gefüllten Kürbis? Dann seid ihr hier genau richtig. Oft wird Kürbis nur als Suppe zubereitet. Dabei ist er aber ein absolutes Allround-Talent, ob als Gemüsebeilage oder püriert als Kartoffelersatz. In diesem Rezept ist er jedoch der Hauptakteur. Gefüllt mit einer Hackfleisch-Feta-Mischung kommt er daher und ist extrem aromatisch…

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  • Kürbissuppe

    2. Oktober 2022BauchgefühlRezepte
    • Prep time: 15 min
    • Cook time: 25 min

    Diese Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer ist eigentlich was für den Herbst, aber auch an herbstlichen Wintertagen ist die Suppe perfekt. Da wird einem gleich warm ums Herz. Ihr könnt die Suppe problemlos als Vorspeise zubereiten. Aber natürlich dient die Kürbissuppe auch als Haupspeise, wenn es mal nicht so viel sein soll. Mit einem leckeren…

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  • Nutellabuchteln

    2. Oktober 2022BauchgefühlRezepte
    • Prep time: 1 h 20 min
    • Cook time: 20 min

    Diese leckeren Nutellabuchteln habe ich dieses Jahr das erste Mal ausprobiert. Sie waren himmlisch. Auch meine Gäste waren absolut überzeugt. Ein fluffiger Hefeteig, der mit Nutella gefüllt ist. Was gibt es besseres? Bis auf das Aussehen im Inneren war ich voll und ganz zufrieden. Die Füllung saß nicht ganz in der Mitte. Aber das hat…

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  • Tom Kha Gai

    2. Oktober 2022BauchgefühlRezepte
    • Prep time: 20 min
    • Cook time: 20 min

    Ich liebe es asiatisch zu kochen. Dazu gehört auch diese leckere Tom Kha Gai Suppe. Sie ist eine thailändische Hühnersuppe, die traditionell mit Hähnchen und Kokosmilch serviert wird. Ich habe die Suppe mit Glasnudeln, viel Gemüse und einem gekochten Ei erweitert. Ihr könnt statt Hähnchen auch Meeresfrüchte wie zum Beispiel Garnelen verwenden. Beim Abschmecken habe…

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  • Karottenkuchen

    30. März 2022BauchgefühlRezepte
    • Prep time: 20 min
    • Cook time: 50 min

    Mein absoluter Lieblingskuchen in letzter Zeit ist dieser Karottenkuchen. Er ist innen so schön saftig und das Topping macht ein echtes Geschmackserlebnis daraus. Ich habe die Karotten auch schon durch Kürbis ersetzt, als ich keine Karotten im Haus hatte. Auch das hat einfach köstlich geschmeckt. Vor allem in die Osterzeit passt dieser Kuchen herrlich.

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  • Fluffige Bananenpancakes mit Nutella®

    27. August 2021BauchgefühlRezepte
    • Prep time: 15 min
    • Cook time: 5 min

    Ihr habt richtig Lust auf leckere Pancakes? Wie wäre es mit diesen fluffigen Bananenpancakes mit Nutella®? Ihr könnt die Pancakes sowohl zum Frühstück als auch als Dessert genießen. Und sind wir ehrlich. Pancakes gehen immer, auch einfach mal zwischendurch. Durch das Unterheben von Eischnee und Backpulver werden die Bananenpancakes unglaublich fluffig. Benutzt für die Pancakes…

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  • Spargelrisotto mit Thunfischsteak

    27. August 2021BauchgefühlRezepte
    • Prep time: 30 min
    • Cook time: 30 min

    Was in der Spargelzeit auf keinen Fall fehlen darf, ist ein cremiges Spargelrisotto. Bei mir geb es das Risotto mit einem Basilikumöl und einem angebratenen Thunfischsteak. Das Besondere an diesem Risotto ist, dass man statt einer Gemüsebrühe den Spargelsud von gekochten Spargelschalen benutzt. Dadurch erhält das Risotto einen leichten, undaufdringlichen Spargelgeschmack. Das Basilikumöl verleiht dem…

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  • Tomatentarte aus Blätterteig

    27. Juni 2021BauchgefühlRezepte
    • Prep time: 5 min
    • Cook time: 30 min

    Mit dieser Tomatentarte aus Blätterteig holt ihr euch den Urlaub direkt auf den Teller zu Hause. Zusammen mit frischen Kräutern, Knoblauch und frischen Tomaten entsteht eine tolle und sehr einfach Vorspeise. Das Olivenöl und die Zwiebeln verleihen der Tarte ein mediterranes Aroma. Das ist einfach köstlich!

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  • Mango-Kiwi-Lassi

    25. Juni 2021BauchgefühlRezepte
    • Prep time: 10 min

    Ihr braucht noch den richtigen Start in den Tag? Wie wäre es mit diesem leckeren und total erfrischenden Mango-Kiwi-Lassi? Bei der Menge könnt ihr variieren. Ihr seid eher der Mango-Typ? Dann nehmt einfach etwas mehr Mango. Steht ihr eher auf Kiwi? Dann darf es für euch ein bisschen mehr von der Kiwi sein.

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  • Spaghetti Mare e Monti

    23. Juni 2021BauchgefühlRezepte
    • Prep time: 10 min
    • Cook time: 15 min

    Mare e Monti bedeutet so viel wie Meer und Berge. Die Spaghetti Mare e Monti werden also mit etwas aus dem Meer und von den Bergen zubereitet. Bei meiner Pasta sind es Garnelen und Champignons. Dazu gibt es eine leichte Soße aus Weißwein und Cocktailtomaten, die dem Gericht eine angenehme Säure verleihen. Das Nudelwasser der…

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