Der gebratene Lachs mit Rahm-Pak Choi ist ein leichtes und sehr schnell gekochtes Mittagessen. Wenn ihr in der Küche geübt seid, schafft ihr dieses Gericht in nur 15 Minuten. Nicht mal der Lieferdienst ist schneller. 😉Sesamöl und Sesamkörner geben dem Gericht einen asiatischen Touch. Außerdem kommt dieses Rezept ganz ohne Sättigungsbeilage aus. Für das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen ist dies auch ohne Beilage absolut ausreichend.Wenn ihr nicht so auf Lachs oder Fisch steht, dann passen diese Hähnchenteile auch hervorrragend zum Pak Choi.Oder fällt euch sonst noch etwas ein, was man zu dem leckeren Pak Choi zubereiten kann? Ich freue…
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WeiterlesenDa wir letztes Jahr angefangen haben, häufig auf Kohlenhydrate zu verzichten, war ich immer wieder auf der Suche nach einfachen Low-Carb Rezept. Dieses Radieschencarpaccio mit Kabeljau und Petersilienpesto kann man als Vorspeise oder auch als leichtes Mittagessen kochen. Den Kabeljau kann man dabei auch ganz einfach durch andere Fischsorten austauschen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Thunfischsteak, das nur außen scharf angebraten ist? Oder ein Stück Zander? Probiert es einfach mal aus. Das Gericht ist wirklich sehr einfach gehalten. Dafür ist es umso leckerer. Das Petersilienpesto gibt dem ganzen Gericht die nötige Frische aber auch Würze.
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Wir haben uns letztes Jahr in diese Low-Carb-Bowl verliebt. Sie ist einfach lecker. Als Reis-Ersatz dient Blumenkohl. In meiner Bowl sind ganz viele verschiedene Zutaten drin. Was auf keinen Fall fehlen darf sind Gurken. Die verleihen der Bowl den gewissen Frische-Kick. Außerdem sind mit dabei: Lachs, Avocado, Mango, Frühlingszwiebeln, angebratene Pilze, Baby-Spinat und kleine Stücke vom Schweinebauch. ⠀Um der Low-Carb-Bowl einen asiatischen Touch zu verleihen, ist der Schweinebauch mit Sojasoße karamellisiert und der Lachs in einer Soja-Sesam-Marinade eingelegt. Außerdem wird am Schluss etwas Sesamöl über die Bowl geträufelt. Einfach köstlich.⠀Selbstverständlich könnt ihr euch in dieser Bowl die Zutaten ganz nach…
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Ein leckeres Tomaten-Feta-Pfännchen ist perfekt für Zwischendurch. Wenn es mal etwas Schnelles und Einfaches sein soll, ist dieses mediterrane Gericht genau richtig. Eigentlich braucht man nur drei Hauptzutaten: Tomaten, Feta und Peperonis. Dabei lässt sich dieses Tomaten-Feta-Pfännchen noch einfacher gestalten, wenn man einfach die Peperonis weglässt. Will man das Rezept ein bisschen erweitern, kann ich mir Pilze, Auberginen oder Zucchinis auch noch super in dem Pfännchen vorstellen. Probiert es einfach mal aus. Ein frisches Baguette passt hervorragend dazu. Vor allem kann man das Baguette am Schluss in den leckeren Sud im Pfännchen eintunken.
